Hướng dẫn du lịch về ẩm thực Việt Nam

Cân bằng là một yếu tố quan trọng của ẩm thực Việt Nam. Sự cân bằng dựa trên sự kết hợp của năm giác quan vị giác cơ bản: cay, chua, đắng, mặn và ngọt. Nhưng không chỉ cân bằng hương vị, màu sắc và kết cấu của một món ăn. Ngoài ra, nguyên tắc Âm-Dương được áp dụng trong việc soạn một bữa ăn Việt Nam. Âm chính của Yang-Yang đề cập đến các đặc tính của gia vị nóng và nóng.

Nguyên liệu cơ bản của ẩm thực Việt Nam

Độ tươi của thực phẩm cũng là một trong những đặc trưng riêng của ẩm thực Việt Nam, hầu hết các món ăn đều được nấu ngay trước bữa ăn. Thành phần phổ biến bao gồm gạo, rau, nước mắm, mắm tôm, nước tương, sả, gừng, bạc hà, rau mùi dài, húng quế Thái, ớt cay mắt chim và chanh. Các loại súp mì và gạo trắng khác nhau là chủ yếu của ẩm thực Việt Nam.

Món chay Việt

Nước mắm (Nước mắm) và mắm tôm (mắm ruốc, mắm tép, mắm tôm) được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam. Trứng thường được sử dụng trong cơm chiên và mì. Những người bị dị ứng thực phẩm và người ăn chay nên rất cẩn thận. Rất may sự phổ biến của Phật giáo tại Việt Nam, có rất nhiều nhà hàng và quán ăn thuần chay thuần túy trên khắp đất nước. Ăn chay thuần túy có nghĩa là không có sản phẩm động vật được sử dụng trong khi nấu ăn. Thực phẩm chay Việt Nam có thể được xác định dễ dàng bằng ký hiệu Cơm Chay có nghĩa là thực phẩm chay chay trên tiếng Việt. Bạn có thể nhận thấy thịt gà (gà), thịt bò (bò), cá (cá) hoặc tôm (tôm) trong thực đơn của các nhà hàng thuần chay (Cơm Chay), nhưng nó có nghĩa là gia vị thuần chay của họ, vì vậy bạn không nên lo lắng.

Ăn gì ở việt nam?

Khi đã ở Việt Nam, rất dễ bị lạc trong một loạt các món ăn Việt Nam. Đây là những người không nên bỏ qua.

Phở (Phở)

Phở (Phở) là món ăn chính của ẩm thực Việt Nam và có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam. Phở là một tên của mì gạo phẳng là một cơ sở của súp. Có những món khác dựa trên Phở: Phở xào (Phở xào), Phở khô (Phở khô), Phở chả (Phở cuốn), Phở xào (Phở Chả), Phở Chua). Nước dùng cho phở Phở thường được làm từ thịt bò (Phở bò), nhưng cũng có các biến thể gà (Phở gà) và rau (Phở chay). Phở được phục vụ trong một bát với những lát thịt mỏng kèm theo các loại thảo mộc tươi, giá đỗ, chanh và ớt. Có nhiều món phở trong ẩm thực Việt Nam ngoài món phở, đáng chú ý nhất là: Bún bò Huế (bún bò với thịt bò), Bún riêu (phở cua), mì Quảng (phở vàng).

Bánh mì (Bánh mì)

Bánh mì (Bánh mì) là bánh sandwich nổi tiếng của Việt Nam. Đây là một trong những món ăn vặt được yêu thích tại Việt Nam. Bánh mì kẹp là một sản phẩm có ảnh hưởng của Pháp tại Việt Nam trong thời kỳ thuộc địa. Bánh sandwich được làm từ bánh mì baguette Việt Nam chứa đầy pate, thịt nguội (giăm bông, phô mai, thịt băm v.v.), rau ngâm, dưa chuột tươi, lá rau mùi, và nước sốt như sốt mayonnaise Việt Nam hoặc tương ớt. Có một số lượng lớn các biến thể của Banh mi tùy thuộc vào nhà cung cấp và khẩu vị của bạn.

Chả giò và chả mùa hè (Nem, Miếng)

Mùa xuân và mùa hè cuộn nó là một gói với các loại thảo mộc, thịt lợn, bún gạo, tôm và các thành phần khác được gói trong bánh tráng và ăn kèm với nước chấm. Chả giò được chiên giòn trong khi chả mùa hè được ăn tươi. Chả giò không có thịt cũng được bán rộng rãi tại Việt Nam.

Bo la lot (Bò lá lồi)

Không quá nổi tiếng như những món trước, Bo la lot (Bò lá lốt) là một món thịt bò tẩm gia vị cuộn trong lá tiêu và nướng. Mùi thơm của lá la rất nhiều mang đến hương vị cay đặc trưng cho món ăn. Một loại Bo la rất nhiều thuần chay với gia vị thịt bò đôi khi có thể được tìm thấy trong các quán ăn Com Chay.

Bánh bao

Bánh bao là một loại bánh bao hấp có nguồn gốc Trung Quốc. Chất nhồi điển hình bao gồm thịt lợn và trứng luộc hoặc nấm và rau trong một phiên bản thuần chay.

Lẩu lẩu (Lẩu)

Lẩu hay Lau (Lẩu) là một món ăn có nguồn gốc Mông Cổ-Trung Quốc phổ biến khắp châu Á. Lẩu không phải là quá nhiều về món ăn, vì nó là về quá trình. Khi bạn gọi món lẩu, một nồi hầm hầm được đặt trên bàn với các nguyên liệu thô được phục vụ riêng. Nguyên liệu thô nên được đặt vào nồi và được nấu tại bàn. Thành phần tiêu biểu bao gồm thịt thái lát, rau lá, nấm, đậu phụ và hải sản. Lau là một trong những cách yêu thích để dành thời gian với gia đình và bạn bè trong số những người Việt Nam.

Bánh chưng (Bánh chưng)

Bánh chưng (Bánh chưng) là một chiếc bánh nếp được gói trong lá chuối và luộc trong nhiều giờ. Bánh thường được nhồi với thịt lợn, đậu xanh và các thành phần khác. Bánh chung là món ăn truyền thống của Tết Việt Nam (Tết), nhưng có thể ăn quanh năm. Phiên bản thuần chay nhồi đậu xanh cũng có sẵn.

Bánh xèo (Bánh xèo)

Bánh xèo (Bánh xèo) là một loại bánh xào làm từ bột gạo với bột nghệ, tôm, thịt lợn, hành tây thái lát, và đôi khi là nấm. Bánh được ăn kèm với rau diếp, rau thơm, giá đỗ và nước chấm. Một phiên bản thuần chay của Bánh xèo cũng có thể được tìm thấy.

Com dia (Cơmồ)

Cơm dia (Cơm,) hay Rice Platter là một món ăn an toàn cho người Việt Nam được ăn hàng ngày cùng với Phở. Thành phần chính của Platter Rice Việt Nam là một loại gạo trắng luộc đi kèm với những lát thịt lợn, trứng chiên, rau, dưa chua và các món ăn kèm khác. Com dia thường được phục vụ với một bát nước dùng. Các món ăn liên quan là Cơm tấm (cơm tấm với thịt lợn nướng), Cơm gà (cơm với thịt gà), Cơm vịt (cơm với vịt). Món chay dia dia là một trong những món ăn phổ biến nhất trong các quán ăn Com Chay.

Che (Chè)

Che (Chè) là một món súp tráng miệng thường được phục vụ trong một ly trên đá và ăn bằng thìa. Có rất nhiều loại sa mạc, các thành phần phổ biến nhất bao gồm đậu (đậu xanh, đậu mắt đen, đậu azuki), khoai mì, thạch cỏ, trái cây và kem dừa.

Sinh đến (Sinh tố)

Sinh đến (Sinh tố) là một loại sinh tố trái cây đặc của Việt Nam thường được làm bằng nước đá, sữa đặc hoặc / và sữa chua. Sinh không có đường hoặc không có sữa để có thể được thực hiện theo đơn đặt hàng.

Cà phê việt nam

Việt Nam là nhà sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, và có một nền văn hóa cà phê địa phương khác biệt với bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Uống cà phê là một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày ở Việt Nam. Cà phê kiểu Việt Nam là loại cà phê rang xay tối được ủ bằng bộ lọc nhỏ giọt bằng kim loại có tên là Phin cà phê.

Cà phê Việt Nam có thể được phục vụ nóng hoặc đá và thường có hai biến thể: với sữa đặc (cà phê sữa) hoặc đen (cà phê). Cà phê luôn được làm ngọt ở Việt Nam, thậm chí nó là cà phê đen. Cà phê kiểu Việt Nam có vị ngọt đắng mạnh với ghi chú sô cô la đen. Cà phê ở Việt Nam thường được phục vụ với một ly trà xanh địa phương.

Nguồn: http://travelust.me