Nước Mỹ tốt nhất chưa được khám phá

5 năm, 6.000g protein, đây là một số người giữ.

BBQ Hàn Quốc Jerky // Các quý ông đích thực Jerky // San Diego, CA
Món ăn nhẹ có thịt trán thấp cuối cùng trao đổi chiếc mũ tài xế của mình cho một cái bếp lò, và nguồn gốc munchie-rack bí ẩn của trạm xăng để cắt thịt bán thịt từ những con bò SoCal địa phương. Gia vị với vừng, ớt, gừng và một chút khói, sau đó cắt thành những miếng thân thiện với ngón tay để bạn không cảm thấy như một người thượng cổ gặm da - nhưng được đóng gói bằng một ống chỉ nha khoa, trong trường hợp bạn không thể cưỡng lại . Ngay cả các quý ông đôi khi đi hoang.

Biltong // Braaitime // Keansburg, NJ

Nam Phi từ Hà Lan định cư Hà Lan thịt khô và giấm để đóng gói trên những chuyến đi rong của họ trên các đồng bằng rực rỡ, và món ăn nhẹ protein đóng gói vẫn còn là một mặt hàng chủ lực ngày nay. Đổi một tảng đá đầy nắng cho một cơ sở sấy khô hiện đại thuộc sở hữu của gia đình ở New Jersey - nhưng hãy giữ sự pha trộn đầy thời gian của rau mùi, giấm, muối, hạt tiêu và thịt bò ăn cỏ hoàn toàn tự nhiên - và bạn có được prosciutto nông dân này, giàu có và thịt hơn so với giật giật.

Bacon Jerky Ballpark Frank Recipe Tại đây

Applewood Bacon Jerky // Đầu bếp từ Cut // New York, NY
Trong khi những người làm bóng chữ T nhét má họ bằng bong bóng và những người già nhai thuốc lá (cả hai đều bị sâu răng để chứng minh điều đó), chúng tôi lại nói một điều gì đó sớm hơn - và thịt hơn. Và bởi vì điều duy nhất tồi tệ hơn mớ kẹo cao su và nước thuốc lá trên băng ghế đào là mỡ bôi trơn bằng gang, nên ở đây thịt xông khói đã sẵn sàng để ăn: cắt bằng tay, không có vỏ và xông khói cho đến khi mỏng và giòn. Snack solo, hoặc đầu một pho mát - bật trong gà thịt để thêm giòn.

BBQ Rib Rib Jerky // Lawless Jerky // Santa Monica, CA
Nếu lỗ tưới nước địa phương của bạn là loại biên giới, từ cánh cửa bị cháy nắng cho đến đường ray bằng đồng được khởi động, đồ uống có nghĩa là rượu whisky và đồ ăn nhẹ ở quán bar có nghĩa là một bồn chứa các loại thịt bí ẩn. Hãy để không quá sành điệu với ria mép và kẻ sọc của chúng ta, nhưng những người nhai đó có thể sử dụng để dọn dẹp. Cho mười gallon của bạn vào những thứ này, nấu trong nước sốt sườn Tứ Xuyên cổ điển của sốt cà chua và đậu nành mặn, gia vị với gừng, quế, và đinh hương, và cân bằng với một giọt mật ong. Foodie-fied, nhưng xa hifalutin.

Lamb Ch hèArki // Ranchline All Natural // Roswell, NM
Rất nhiều công ty giật gân chào hàng rễ cây nhợt nhạt của họ, nhưng thật khó để tưởng tượng người Inca cổ đại đang loay hoay với nitrat và bột ngọt. Nhưng một người săn bắn hái lượm du hành thời gian sẽ bỏ lỡ một nhịp đập vào một dải ruy băng của ChiênArki - thứ có thật, từ cái tên Quechua 800 năm tuổi của nó cho đến những con cừu được nuôi ở Peru.

Bourbon Thùng hun khói Pepper Steak Cuts // Hương vị của Thủ tướng // Cincinnati, Ohio

Cắt giảm chất lượng, được chữa khỏi một cách tự nhiên, treo trong ba tuần và phủ một lớp chà mà chúng tôi phải nếm thử: hạt tiêu đen nứt chậm hun khói trên những thùng rượu whisky đã qua sử dụng. Hương vị của Prime là đẳng cấp hơn, dai hơn và có hương vị hơn một thanh giòn giật, và các vết cắt gọn gàng hơn có nghĩa là ít dầu mỡ hơn so với pepperoni và soppressata truyền thống của Ý. Quên bánh pizza lên trên, đây là một món ăn trong chính nó, một loại thịt được chữa khỏi đáng để lấy khăn trải bàn tốt ra.

Victorious B.I.G Jerky // Righteous Felon // Philadelphia, PA

Thời gian ăn nhẹ là bữa ăn được cai trị nhiều nhất bởi ruột chứ không phải lương tâm, trong đó chúng ta không thể nghĩ tới việc nhanh nhất, và thường tệ nhất cho chúng ta. Họ nói, bánh xe rít lên nhờn mỡ, và cùng một câu đúng với tiếng chuông ầm ầm. Đó là lý do tại sao chúng ta yêu giật: Linh hồn và thỏa mãn, nhưng cũng đúng về mặt đạo đức: chỉ là protein chất lượng. Mặc dù có tính thẩm mỹ theo kiểu gangster, nhưng đây là một thứ tuyệt vời: angus đen được nuôi trên đồng cỏ, khô trong 21 ngày, sau đó được chữa khỏi bằng bia Stout King King Storm để có một cú đá cà phê thỏa mãn.

Phở Bò Jerky // Lawless Jerky // Santa Monica, CA
Một số thực phẩm không thực sự, thức ăn đường phố kỹ thuật - nhưng chúng tôi ước chúng có thể. Đi phở. Bạn cần một cái bàn lớn, và rất nhiều khăn ăn, cho tất cả các muỗng, bắn tung tóe, và nhấm nháp những bát tốt nhất yêu cầu. đó là lý do tại sao chúng tôi ngất ngây với bản phối lại Lawless: tất cả hương vị của nước dùng ngon nhất, trong một miếng cắn bỏ túi, xứng đáng với nước dãi nhưng không văng nước. Và trong khi một số món phở đi kèm với một mặt của thịt bí ẩn - đó là tripe hay gân? - món giật này được làm bằng thịt bò ăn cỏ thật, không chất độn và không có nitrat làm tăng hương vị hoặc bột ngọt. Chỉ cần một chút đường nâu, các loại thảo mộc thực sự như hồi, quế và đinh hương, và tất nhiên, một nhúm lớn của jalapeño. Không cần khăn ăn.

Huevos Con Machaca Burritos Recipe Tại đây

Machaca // Sự lựa chọn của mọi người Jerky // Los Angeles, CA
Từ một * ranchería * (trung tâm LA) không có khả năng nhưng một phả hệ không có gì đáng ngạc nhiên (một triều đại đồ tể Angeleno bốn thế hệ) đến món thịt bò khô, xé nhỏ truyền thống này, bí mật cho nhiều loại nước sốt và xáo trộn * huevo * ở phía bắc và phía nam biên giới. Cắt toàn bộ, ướp, nấu chín chậm (và chúng tôi có nghĩa là sloooow, * hombre * - ít nhất là năm giờ), được nghiền thành bột phong phú, cay, làm đầy tất cả, hoàn hảo để ăn vặt, kiểu giật, hoặc khuấy vào bất kỳ món ăn nào cho một giẫm đạp của hương vị.

Đảo Teriyaki Thịt lợn Jerky // Fusion Jerky // San Francisco, CA
Chán ngấy - và thiếu ăn - với những thanh năng lượng nhạt nhẽo hoặc quá ngọt trong khi leo lên Kilimanjaro, người sáng lập Fusion, KaiYen Mai đã quyết định làm cho mình một cách thượng cổ. Thịt thật, và ít thứ khác. Những người Mỹ gốc Á, được truyền vào châu Á, những dải thịt lợn ngâm đậu nành này mềm, dai, đạm nhạt; sự thúc đẩy hoàn hảo cho một cú đẩy đỉnh, hoặc phần thưởng võng sau khi đi bộ.

Mojo Jerky // Công ty Jerky Savky // Lawrenceville, Georgia

Khi nói đến ăn đường, trong khi một vài trạm xăng hiếm hoi là kim cương trong dầu, có thể nói (nghĩ rằng lỗ lớn trên tường taco đứng như Fuel City ở Dallas hoặc De Amigos ở Pescadero), tất nhiên, là thức ăn sa mạc. Dạ dày ầm ầm, bình xăng thấp, ốc đảo huỳnh quang vẫy gọi - trong khi xe uống đầy, bạn suy nghĩ về những cỗ máy slushie thôi miên và những chiếc bồn bí ẩn không tên. Chuyến đi đường của họ càu nhàu, những người bạn Georgia đằng sau Savage quyết định tự làm. Mojo cổ điển của họ, mạnh mẽ với một chút đá vôi và ngò. Đủ tốt để gặm nhấm như vậy, nhưng tiết kiệm một lát cho đồ uống cuối đường của bạn, để thay thế cọng cần tây garyo mary máu đẫm máu của bạn bằng một cú vênh vang gaucho.

Đầu bếp từ Cut Cut Thổ Nhĩ Kỳ Jerky // Đầu bếp từ Cut // Naples, FL

Tăng cường ăn vặt của bạn ngày này qua ngày khác với những viên kẹo dẻo có chứa protein. Được làm từ tất cả các loại thịt ức trắng không có nitrat hoặc xi-rô ngô, và được thêm gia vị với hỗn hợp bí mật đầu bếp, bao gồm cải ngựa lưỡi, me ngọt nhiệt đới, và rất nhiều hạt tiêu đen.

Chipotle Adobo Jerky // Ba Jerks Jerky // Venice, CA

Những cái bồn không nhãn mác ở phía tây filler-up nổi bật với đồ ăn nhẹ cay là một món ăn chính trên đường, nhưng một điều chắc chắn: thịt ở đó là một bí ẩn. Không phải như vậy với Three Jerks. Thịt nạc, hương vị, mịn mượt của họ là tất cả các loại thịt bò thăn hàng đầu. Sự cắt giảm highfalutin đó đã rơi xuống trái đất, mặc dù vậy, với một hỗn hợp gritty, Mexi-Philippines của ớt hun khói và puckling ngọt ngào, adobo.

Sriracha Lime Jerky // Khô & Đúng // Venice, CA

Không có gì bí mật rằng Sriracha cai trị tầng bình lưu nước sốt muộn nhưng ít người biết rằng Dậu được đặt theo tên của thành phố ven biển Si Racha ở miền Đông Thái Lan. Matt Lauster chứng minh rằng anh ta có một trong những công thức nấu ăn ngon nhất trong túi bằng cách sử dụng Thịt bò Mỹ được chứng nhận 100% USDA và cắt ớt bằng chanh tươi. Gọi cho âm thanh và gửi Jack Links đến băng ghế dự bị cho người đồng đội hoàn hảo này đến một Pok Pok Som Cocktail.

Công thức Salad Biltong & lựu ở đây

Jonty Jacobs // Biltong // Brooklyn, NY

Một mặt hàng chủ yếu của các dân tộc Nam Phi bản địa như Khoikhoi, Biltong được phát triển để bảo quản thịt mà không cần làm lạnh. Những ngày hoạt động dài, có nghĩa là một nguồn protein nạc là bắt buộc và nếu món ăn nhẹ này có thể thúc đẩy một cuộc săn lùng trò chơi hoang dã ở tiểu sahara Châu Phi, chúng tôi đoán là nó không phải là một cơn đói 3pm tồi tệ tại văn phòng. Cho đến gần đây, rất khó để đạt được trạng thái trước khi một bộ Springboks thành lập cửa hàng ở Brooklyn. Ăn nó ra khỏi túi hoặc coi Biltong như prosciutto trong món salad arugula với mozzarella tươi và hạt lựu (công thức: Mantry.com).

Real Steak Jerky // Chipotle Cracked Pepper // Naples, FL

Người dân bản địa đã giúp đỡ những người định cư châu Âu đầu tiên bị giật, sau khi những người tiên phong nhận ra nhu cầu về nhiên liệu protein có thể có sẵn trong quá trình khám phá.

Nhanh chóng chuyển tiếp một vài thế kỷ và hai người bạn chơi golf, Dennis Riedel và Blair Swiler cuối cùng đã quyết định áp dụng xu hướng tự nhiên của họ để cắt thành miếng thịt USDA lựa chọn. Không giống như hầu hết các nhà sản xuất Jerky khác xung quanh, cả hai lựa chọn sử dụng bít tết sườn cao cấp, ướp nó trong Chipotle (jalapenos hun khói) và hạt tiêu tươi. Kết quả là một cú giật nhẹ nhàng tách ra khỏi gói và làm bạn đồng hành vững chắc cho một nơi khác.

SlantShack Jerky // Bronx Pale Ale Thịt bò Jerky // New York, NY

Chắc chắn, Jerky và sốt Bọ ngựa . Sự cọ xát khô và thật này bao gồm một sự pha trộn của Bronx Pale Ale và Tin Mustard có nguồn gốc địa phương. Xé vào một cái túi của sự tốt lành mất nước này, trong khi bù nước bằng một cốc nước đá lạnh và tìm nơi ẩn náu từ thứ cửa hàng tiện lợi đó.

Cửa hàng bách hóa tổng hợp // Thịt lợn Jerky // Cordele, GA

Trong 45 năm, đội ngũ thoát y thoát y đã nuôi những con lợn tươi nguyên con và bán xúc xích thủ công ở phía trước cửa hàng bách hóa quốc gia gốc của họ. Gia đình được xây dựng qua ba thế hệ, điểm dừng chân bên lề đường này, món thịt lợn khô tiêu này khác xa so với cửa hàng, chỉ vượt qua cửa hàng của bạn.

Dải trâu // Gary West Thịt // Jacksonville, Oregon

Khác với thực tế là họ không phải bắt nguồn từ Jaguars, người dân ở Jacksonville, Oregon rất biết ơn vì họ có một trong những nhà sản xuất giật tốt nhất quốc gia. Kể từ năm 1966, Gary West Meats đã âm thầm thu nhỏ, hút thuốc và đi thẳng về phía tây bờ biển cắt thịt cao cấp thành những dải trời thủ công. Sản phẩm vẫn tuân thủ các công thức nấu ăn địa phương của thị trấn tiên phong ban đầu, sử dụng các nguyên liệu địa phương đơn giản và hút thuốc trên gỗ Pear và Hickory. Nếu nó buổi sáng Giáng sinh thì hãy giấu đi trò này.

Mông Cổ Jerky // Dự án phụ Jerky // Philadelphia, PA

Vừng, đậu nành, và gừng tươi ngọt với đường nâu. Thành Cát Tư sẽ tự hào.

Blue Ox Jerky // Troy, Michigan

Được biết đến rộng rãi vì đã đánh vào trạm xăng yếu hơn và giật nó để lấy tiền ăn trưa kể từ năm 2011, Blue Ox là một con bò thần được trang trí để tăng cường một Stu Stu Bloody Mary để chia sẻ với các cậu bé.

__

Bạn có thể thích Mantry vì chúng tôi gửi giật.

__

Cảm ơn vì đã đọc! :) Nếu bạn thích nó, nhấn nút trái tim bên dưới. Sẽ có ý nghĩa rất nhiều vì nó giúp người khác nhìn thấy câu chuyện.

Trở thành thành viên tại Mantry.com

Theo dõi Thần chú: Twitter | Facebook | Instagram | Snapchat | kính tiềm vọng