Eco Las Vegas - Sự thật hay Ảo mộng? Hướng dẫn đi xanh trong thành phố Sin

Chắc chắn, với những khu nghỉ dưỡng khổng lồ, sòng bạc hào nhoáng, qua cuộc sống về đêm hàng đầu, mọi thứ quá mức và 40 triệu du khách hàng năm, du lịch bền vững ở Vegas nghe giống như một oxymoron. Nhưng từ các khách sạn thực hiện các công nghệ tiết kiệm năng lượng và chính sách môi trường tiên tiến, đến các lựa chọn thực phẩm thuần chay và nguồn gốc địa phương, có một khía cạnh xanh đến Las Vegas mà ít ai biết đến.

Hóa ra có thể để lại đằng sau thói quen hàng ngày của bạn mà không bỏ đi các giá trị môi trường của bạn cho cuối tuần. Chìa khóa cho chuyến thăm có trách nhiệm đến Thành phố không bao giờ ngủ, và tận dụng tối đa nó mà không gây hại cho hành tinh, là cân bằng các cám dỗ, biết lựa chọn của bạn và đưa ra lựa chọn đúng đắn.

Nếu Vegas là tất cả về tiền mặt thì đây là biểu quyết bằng đô la của bạn ở mức tốt nhất.

Tìm một nơi phù hợp với cả ngân sách và lối sống của bạn tại một trong những tài sản được chứng nhận LEED (Lãnh đạo trong Thiết kế Năng lượng và Môi trường), hoặc thưởng thức một bữa ăn ngon tại nhà hàng phục vụ các món ăn hữu cơ, được trồng tại địa phương.

Giảm thiểu lượng khí thải carbon của bạn bằng cách đặt chỗ ở tập trung vào tái chế, tái chế và ủ phân, bảo quản nước, hạn chế chất thải thực phẩm và đối xử công bằng với nhân viên của họ. Khám phá vùng đất dư thừa theo ngày, sau đó nghỉ hưu về phòng của bạn và yên tâm rằng khách sạn bạn đã chọn là một khách sạn thực sự có trách nhiệm.

Ngủ

Caesars Palace - thậm chí có thể là những khu nghỉ dưỡng khổng lồ nhất ở Vegas có thể thực hiện các chính sách tiến bộ?

Trong chuyến đi gần đây đến Vegas, chúng tôi đã rất ngạc nhiên khi biết rằng CityCenter của tập đoàn khách sạn MGM Mirage, do Daniel Libeskind đồng thiết kế, là một trong những phát triển bền vững nhất về môi trường.

Khu phức hợp được chứng nhận LEED rộng 76 mẫu (bao gồm bốn cấp độ: Chứng nhận, Bạc, Vàng và Bạch kim) bao gồm năm khách sạn bao gồm Aria, Mandarin Oriental, Las Vegas và Vdara Hotels, cũng như các cửa hàng tại trung tâm mua sắm Crystal , tất cả đã được Hội đồng Công trình Xanh Hoa Kỳ trao tặng LEED Gold. Trên thực tế, Mandarin Oriental không có sòng bạc là công ty đầu tiên trong chuỗi được chứng nhận LEED.

Ấn tượng nhất, cửa hàng Vdara Hotel & Spa, cũng là một khách sạn không có sòng bạc, thậm chí còn có chính sách cấm hút thuốc trong suốt! (Nếu - như tôi - bạn rất nhạy cảm với khói thuốc lá, thậm chí một thời gian ngắn ở Vegas có thể thực sự kiểm tra giới hạn của bạn

Ngay cả các máy đánh bạc tại Aria cũng bền vững, vì cơ sở của chúng tăng gấp đôi so với điều hòa không khí.

Liền kề với Vdara là tài sản đối tác thân thiện với môi trường không kém - Khách sạn Aria, là tòa nhà đơn lẻ lớn nhất thế giới nhận được chứng nhận LEED Gold cho đến nay. Khách sạn và sòng bạc ấn tượng đã được thiết kế để đạt được sự cải thiện hơn 30% về hiệu quả năng lượng và tiết kiệm được khoảng 117 triệu lít (31 triệu gallon) nước mỗi năm.

Khách sạn đã sử dụng vật liệu xây dựng được chứng nhận LEED, nhưng điều thực sự nổi bật là ngay cả các máy đánh bạc đều bền vững, vì cơ sở của chúng tăng gấp đôi là máy điều hòa không khí và thông gió, làm mát sòng bạc từ mặt đất lên.

Trong khi các cơ sở mới hơn cố gắng đạt được mức độ thực hành thân thiện với môi trường cao nhất từ ​​chính nền tảng của từng dự án, thì các khách sạn cũ cũng đang thực hiện các cập nhật cần thiết. Chẳng hạn, hơi lên phố, MGM Grand (quê hương của Emeril Lagasse, thức ăn và bánh creole tuyệt vời), mang đến cho khách các phòng chăm sóc sức khỏe được nâng cấp.

Trên thực tế, toàn bộ tầng 14 của MGM được gọi là bộ sưu tập Stay Well, thúc đẩy môi trường không hút thuốc, thân thiện với người dị ứng, trẻ hóa. Hãy suy nghĩ không ít hơn 171 phòng với 16 tính năng chăm sóc sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như dầu thơm, chống phản xạ Long Wave Night Light, nệm hoàn toàn tự nhiên không có độc tố, hệ thống lọc không khí và nước trong phòng, và loại vitamin yêu thích của tôi - Vitamin C tắm đầu vòi.

CityCenter - một trong những phát triển bền vững về môi trường lớn nhất thế giới.

Trong khi đó, Caesars Entertainment Group, một trong những tập đoàn khách sạn lớn nhất trong thành phố, đã đứng đầu trong các chính sách tiến bộ về nhân quyền. Giữa cuộc tranh luận về sự liên quan của ngành khách sạn trong vấn đề nô lệ và lao động cưỡng bức thời hiện đại, Caesars đã thực hiện một số sáng kiến ​​tập trung vào việc tăng cường cam kết của công ty trong việc tạo ra một môi trường mà tất cả nhân viên được đối xử công bằng và là một phần của một công ty coi trọng họ và đóng góp của họ.

Thật vậy, chỉ tuần trước họ đã ghi được 100 phần trăm trong Chỉ số bình đẳng doanh nghiệp năm 2018 của Chiến dịch Nhân quyền. Nhóm cũng vừa công bố cam kết đạt được bình đẳng giới trong hàng ngũ lãnh đạo vào năm 2025.

Các khách sạn ở Las Vegas cũng là những cộng tác viên hàng đầu với tổ chức Clean the World có trụ sở tại Florida. Clean the World có một nhiệm vụ gồm hai phần: thu thập và tái chế xà phòng và các sản phẩm vệ sinh bị ngành công nghiệp khách sạn loại bỏ mỗi ngày và thông qua việc phân phối các sản phẩm này cho những người nghèo, ngăn chặn hàng triệu ca tử vong liên quan đến vệ sinh mỗi năm.

Tùy thuộc vào quy mô của khách sạn, chúng tôi nói về hàng trăm rất nhiều hàng ngàn thanh xà phòng hàng ngày. Ví dụ, các khách sạn Harrah, và Paris đều đã quyên góp hơn 30.000 lbs (gần 14.000 kg) thanh xà phòng. Clean the World sẽ mang đến cho những thanh xà phòng bị loại bỏ một cuộc sống thứ hai - thiên tài.

Ăn

Violette từ eez cheezeburger ho - Viva Las Vegans! Thành phố đang dần trải qua một cuộc cách mạng dựa trên thực vật.

Ăn uống lành mạnh ở Vegas có phải là một sự tưởng tượng không? Thành phố này là quê hương của những bữa tiệc tất cả những gì bạn có thể ăn, mimosas không đáy, vô số món bít tết và Heart Attack Grill khét tiếng với khẩu hiệu của nó là Tasty Worth Dying For!

Nếu các động mạch của bạn đang bị tắc nghẽn chỉ nghĩ về nó, đừng sợ. Vegas đã dần dần trải qua một cuộc cách mạng tập trung vào nhà máy và sản xuất tại địa phương. Các nhà hàng nổi tiếng thế giới đang bắt đầu nhận ra những lựa chọn tốt cho sức khỏe là gì đối với người dân địa phương và khách du lịch, và thực hiện các điều chỉnh cần thiết cho thực đơn của họ.

Ngay cả một số thực khách truyền thống lâu đời như Komol (người Thái chính gốc), Panevino hay Paymon xông Địa Trung Hải hiện cung cấp nhiều lựa chọn xanh hơn.

Nachos dựa trên thực vật được thực hiện đúng - Nacho Daddy là điểm dừng chân không thể bỏ qua cho kinh điển thuần chay Mexico.

Cam kết quản lý môi trường với chương trình Code Green toàn công ty, tập đoàn khách sạn Caesars tiếp tục khuyến khích các thành viên trong nhóm tham gia bảo tồn toàn cầu. Đầu bếp Katherene Brookshire chấp nhận thử thách bằng cách trồng một khu vườn hữu cơ trong sân của khách sạn Flamingo và sử dụng nó để dạy cho các đầu bếp và nhân viên về sự bền vững của thực phẩm.

Giada tại Cromwell bên cạnh phục vụ các loại cocktail được chế biến từ các thành phần có nguồn gốc từ nông dân địa phương. Giada cũng sẽ đáp ứng tất cả các yêu cầu về chế độ ăn uống của bạn, từ không có thịt đến dị ứng, chỉ cần cho máy chủ của bạn biết và họ sẽ hướng dẫn bạn qua các tùy chọn thực đơn hoặc đánh cho bạn một thứ mì ống không chứa gluten làm tại nhà đặc biệt! Mẹo hàng đầu: yêu cầu một bảng cửa sổ để có cái nhìn tốt nhất về đài phun nước Bellagio trong thành phố.

Đối với khách du lịch thuần chay, cho dù bạn là người mặc cả sau khi mặc cả hay trải nghiệm ẩm thực sang trọng, có rất nhiều nhà hàng thân thiện với người ăn chay cả trong và ngoài Dải. Khu vực trung tâm thành phố nói riêng là điểm nóng mới cho nhiều người ăn chay ngân sách hơn. Kiểm tra các địa điểm như Vegenation (nơi cũng tổ chức các buổi biểu diễn nghệ thuật và yoga cộng đồng pop-up) và Donut Bar với bánh rán brulee vegan tuyệt vời của họ.

Đi đến Công viên Container cho một số địa điểm hippest - và lành mạnh nhất trong thị trấn.

Tại Công viên Container rất mát mẻ, đáng để tự mình khám phá, là Cheffini, với các lựa chọn xúc xích không thịt, xương rồng vegan JoJo giật, và Simply Pure bởi đầu bếp tuyệt vời và chuyên gia dinh dưỡng Stacey Dougan, chuyên gia về thực phẩm thuần chay và thực phẩm thô. Đáng để đi ra khỏi Dải cũng là quán cà phê vegan Violette sườn (đừng bỏ lỡ ‘trứng của họ &‘ phô mai muffin!) Và thực đơn Panchos Vegan Tacos, hoàn toàn chứng minh bạn có thể ăn thịt với thức ăn Mexico mà không mất bất kỳ hương vị truyền thống nào.

Nacho Daddy (hai địa điểm - Khu thương mại và Dải) có một nhà máy tương đương với hầu hết tất cả các tác phẩm kinh điển của họ, bao gồm các món ăn sáng. Tại sao không xuống một đĩa nachos thuần chay được tải tuyệt vời với những bức ảnh tequila bọ cạp khét tiếng của họ nếu bạn dám.

Ngoài ra còn có một đứa trẻ hoàn toàn mới đầy triển vọng trên khối (chính xác là hai khối từ khách sạn Hard Rock) - The Modern Vegan. Với một loạt (100) loại thực vật khác nhau dựa trên thực đơn bữa sáng và bữa trưa của họ, đó là một nơi an toàn để đưa bạn bè ăn thịt của bạn. Gây ngạc nhiên cho họ với một con gà rán thân thiện với hành tinh hay ăn chay benedict

Ăn chay Benedict. Ai biết.

Đối với một cái gì đó cao cấp hơn, bạn có thể an toàn đến bất kỳ nhà hàng nào trong khuôn viên của khách sạn Wynn và Encore. Mỗi địa điểm sở hữu của họ đều cung cấp các thực đơn dựa trên thực vật bí mật. Họ đã kết hợp với đầu bếp thuần chay nổi tiếng Tal Ronnen để thiết kế và chuẩn bị các món thay thế thuần chay và chay thay thế như bất kỳ món đồ đặc trưng nào được phục vụ.

Các thành phần chất lượng cao nhất không có thịt và không có sữa được sử dụng để tạo ra sự kết hợp hương vị rất ngon, bạn đã giành được ngay cả những gì trong đời. Bạn sẽ tìm thấy giá vé độc đáo và tốt cho sức khỏe vào bất cứ lúc nào trong ngày. Đầu bếp Joseph Elevado, Andrea Andrea là một lựa chọn an toàn cho một dịp đặc biệt (cũng là nhà của Impossible Burger). Hãy chắc chắn để hỏi vì các menu thay thế có thể không được cung cấp theo mặc định. Nếu bạn đã từng ngần ngại về việc đặt một món ăn không có thịt, một bữa ăn dựa trên thực vật tại Wynn và Encore là một kinh nghiệm không thể bỏ qua.

Đặt bàn cửa sổ tại Giada @ the Cromwell để có tầm nhìn tốt nhất về đài phun nước Bellagio VÀ sản phẩm địa phương.

Còn chần chừ gì nữa? Làm thế nào về việc thử nó trong bóng tối. Ra mắt vào mùa hè 2017 bởi chủ sở hữu Rachel và Avi Levi, người cũng điều hành Khu bảo tồn Động vật Một gia đình phi lợi nhuận ở Las Vegas, Blackout Ăn trong bóng tối tại khách sạn Rio sẽ đưa bạn vào hành trình giác quan độc đáo nhất bạn từng trải qua. Khi cảm giác xúc giác, thính giác, vị giác và khứu giác được nâng cao, thức ăn, đồ uống và cuộc trò chuyện bữa tối trở thành một cuộc phiêu lưu hoàn toàn mới.

Trong trải nghiệm ăn uống của bạn, bạn sẽ cảm thấy theo cách của mình thông qua một thực đơn bí ẩn sửa chữa bốn đến sáu khóa học, mỗi lần một khóa học. Mỗi món ăn ngon mạnh mẽ cung cấp một bản giao hưởng của các hương vị và đã được tạo ra đẹp mắt để lôi kéo vị giác và đánh thức các giác quan. Menu, hữu cơ khi có thể, xoay vòng sử dụng sản phẩm theo mùa và có thể được làm hoàn toàn dựa trên thực vật theo yêu cầu. Viva Las Vegans.

Gặp

Trung tâm hội nghị được chứng nhận của LEED.

Ngoài ra còn có tin tốt cho các hội nghị, các cuộc họp và tổ chức sự kiện thân thiện với môi trường. Chẳng hạn, tại Trung tâm Hội nghị Aria, tất cả các bộ dụng cụ của người tham dự được làm từ giấy tái chế và đồng phục nhân viên trong khu vực hội nghị được dệt từ polyester tái chế.

Trung tâm hội nghị MGM Grand sườn hoàn toàn không hút thuốc và được trao chứng nhận Five Green Key, nhằm vào các tài sản thể hiện tiêu chuẩn cao nhất về trách nhiệm môi trường và xã hội liên quan đến các cơ sở hội nghị và hội nghị của họ. MGM Grand tự hào thành lập nhóm ưu tú chỉ có sáu khách sạn ở Bắc Mỹ để nhận được sự công nhận này.

Chương trình Cuộc họp tốt tại MGM Grand là một trong những trải nghiệm cuộc họp chăm sóc sức khỏe toàn diện nhất trên thế giới, mang đến không gian hội họp hàng đầu, hệ thống lọc không khí hiện đại và các tiện nghi trẻ hóa và xanh lá cây đáng kinh ngạc khác để giúp tăng cường sức khỏe của người tham dự. Với sự hỗ trợ từ chuyên gia chăm sóc sức khỏe nổi tiếng thế giới Deepak Chopra và định hướng dinh dưỡng từ Phòng khám Cleveland, Stay Well thúc đẩy cả một sự kiện năng suất cao hơn và không gian sự kiện bền vững hơn.

Vegas đang từ từ bỏ nước đóng chai. Hãy để hy vọng ly nhựa sử dụng một lần sẽ tiếp theo?

Nước truyền được đặt một cách chiến lược để khuyến khích hydrat hóa người tham dự. Họ thậm chí còn đi xa hơn để kết hợp Ánh sáng Circadian, được thiết kế để mô phỏng các tính chất của ánh sáng tự nhiên, tăng cường năng suất và năng lượng, phương pháp sắc ký (thiết kế màu sắc năng động), liệu pháp và thiền định hướng dẫn được thuật lại bởi ông Chopra.

Được nuông chiều

Là nhà của cả dịch vụ hữu cơ và thực hành bền vững, Aminah sóng Organic Skin Spa cung cấp một cách tiếp cận hoàn toàn xanh để chăm sóc da ở Las Vegas cho nam và nữ. Họ không chỉ đi trên và xa hơn để phục vụ nhu cầu cá nhân của khách hàng, mà còn đóng góp cho một hành tinh xanh hơn. Nhiệm vụ của Aminah, là cung cấp một cách tiếp cận hữu cơ để chăm sóc da thông qua các dịch vụ, sản phẩm của họ (tất cả đều không biến đổi gen, không bao giờ thử nghiệm trên động vật, không chứa paraben, natri lauryl và các thành phần khắc nghiệt khác) và thực hành xanh. Trên thực tế, họ là spa spa thân thiện với môi trường được chứng nhận duy nhất tại Las Vegas.

Họ không chỉ cung cấp các tùy chọn spa thuần chay, tái chế, sử dụng hệ thống đặt và nhận không cần giấy tờ và các sản phẩm làm sạch xanh - họ thậm chí còn trồng một cây cho mỗi sản phẩm đã mua! Hãy tự thưởng cho mình khuôn mặt Eminence đặc trưng hoặc một sản phẩm từ dòng hữu cơ thực sự này (được sản xuất bằng năng lượng gió và năng lượng mặt trời!) Và công ty sẽ trồng một cây hợp tác với hơn một chục sáng kiến ​​xanh. Cảm thấy tốt về làn da của bạn trong khi làm tốt cho rừng của chúng tôi.

Khách sạn của Aria và Vdara - xanh cả trong lẫn ngoài.

Ngoài ra, hãy đặt cho mình một liệu pháp chăm sóc buổi sáng sau buổi sáng tại Vdara Spa yên tĩnh và xanh mát, nơi đầu tiên ở Las Vegas tham gia Mạng lưới Spa Xanh. Các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên được sử dụng là từ thương hiệu chăm sóc da tự nhiên hàng đầu ESPA, có nguồn gốc đạo đức và được sản xuất tại nhà máy chuyên dụng có trụ sở tại Anh, được công nhận là một trong những nhà sản xuất tự nhiên tốt nhất ở châu Âu.

Tất cả các sản phẩm không có thành phần gây hại và kết hợp bao bì bên ngoài tối thiểu. Spa cũng sử dụng giấy tái chế và trang trí tối thiểu các tấm gỗ của họ được làm bằng gỗ được khai thác bền vững từ cây sapele châu Phi. Salon tóc tại chỗ của họ sử dụng các sản phẩm tóc không chứa sulfate, và có một dòng điều trị thuần chay cho móng tay.

Chủ động

Hẻm núi đá đỏ tuyệt đẹp chỉ là một hòn đá ném đi từ sự hối hả và nhộn nhịp của Dải.

Chỉ với hơn 600.000 cư dân thường trú, Vegas có những vùng ngoại ô xinh đẹp và một thị trấn nhỏ cảm thấy có rất nhiều điều để tránh xa khỏi Dải.

Khí hậu sa mạc khô ráo có nghĩa là các hoạt động ngoài trời có thể dễ dàng truy cập quanh năm, với những con đường mòn đi bộ và đi xe đạp tuyệt đẹp (Red Rock Canyon!) Một hòn đá ném xa khỏi sự ồn ào và nhộn nhịp của Dải. Đi thuyền kayak trên sông Colorado, đi bộ trong Thung lũng lửa hoặc du ngoạn trên Hồ Mead. Những người chơi gôn luôn bận rộn với một loạt các khóa học đẳng cấp thế giới, trong khi những người nghiện adrenaline có thể zip line ở Bootleg Canyon hoặc thử đua xe buggy trong món tráng miệng.

Để thoát khỏi cái nóng mùa hè, người dân địa phương thường lái xe nhanh về phía tây đến thị trấn núi Mount Charleston, nơi có thể mát hơn đáng kể so với trung tâm Las Vegas, và thậm chí có các lựa chọn trượt tuyết và trượt tuyết trong những tháng mùa đông.

Và sau đó là sự thiếu lưu lượng tương đối - ngoài Dải, nghĩa là - và một hệ thống giao thông công cộng thân thiện với môi trường rẻ tiền hiệu quả bao gồm đường độc đạo và xe buýt, mang lại lợi ích cho người dân địa phương cũng như du khách.

Mọi con mắt đều đổ dồn về bạn, Vegas - hãy để cho Green biến Green thành Glitzy mới!

Ai có thể nghĩ rằng một thập kỷ trước rằng Las Vegas sẽ tìm thấy chính mình giữa phong trào khách sạn bền vững. Có lẽ không phải ở vị trí hàng đầu, nhưng thực hiện một nỗ lực đáng kể - và, ở quy mô như vậy - mỗi sự giúp đỡ nhỏ.

Hy vọng rằng những gì chúng tôi nhìn thấy không chỉ là những từ thông dụng thời thượng mà là một sự thay đổi tư duy lâu dài sẽ dẫn đường cho các điểm nóng du lịch khác trên toàn thế giới. Mọi con mắt đều đổ dồn về bạn, Vegas - hãy để cho Green biến Green thành Glitzy mới!

Ảnh của: Gabriela Sijer

Tags: las vegans, las vegas, mẹo du lịch, du lịch thuần chay

Được xuất bản lần đầu tại www.roomsforchange.com vào ngày 12 tháng 12 năm 2017.