Nhà hàng tốt thứ tư trên thế giới so với Burrito

Đêm qua chúng tôi đã ăn tại một nhà hàng tên là Central ở Lima, được đặt tên gần đây trong một số danh sách là nhà hàng tốt thứ tư trên thế giới. (Tất nhiên những danh sách này rất chủ quan nhưng ở mức tối thiểu ai đó ở đâu đó nghĩ rằng nơi này thực sự tốt).

Để ăn trưa, chúng tôi đã đi đến một burrito chung. Đó là chiếc burrito * đầu tiên tôi có trong gần ba tháng (thời gian burritess dài nhất trong cuộc đời trưởng thành của tôi).

Thật khó để nói cái nào tốt hơn nhưng tôi đã cho nó bức ảnh đẹp nhất của tôi dựa trên ba loại: ấn tượng đầu tiên; món ăn; và dịch vụ.

Ấn tượng đầu tiên: Burrito Bar

Khi chúng tôi đến Burrito Bar, một doanh nghiệp burrito nhỏ, không rườm rà trong The Barranco neighbohood of Lima, điều đầu tiên tôi nhận thấy là có một anh chàng ăn burrito quấn lửng mặc áo hoodie Cal Poly. Đối với tôi đây là một dấu hiệu tốt. Mọi người ở California biết burritos của họ, đặc biệt là sinh viên đại học.

Ấn tượng đầu tiên: Trung tâm

Trong nhiều tuần, chúng tôi đã cố gắng để đặt phòng tại Central. Thực tế việc ăn ở đây là lý do chính khiến chúng tôi đến Lima ngay từ đầu. Trước sự lo lắng của chúng tôi, mỗi lần chúng tôi liên lạc với họ, chúng tôi đều nhận được phản hồi tương tự. Rất tiếc, chúng tôi đã đặt trước được vài tháng. Cuối cùng, sau ba tuần chơi trò chơi này, họ đã cảm thấy mệt mỏi vì chúng tôi gọi và vì vậy họ đề nghị chúng tôi đến và gọi món khai vị và món tráng miệng tại quán bar và nếu ai đó hủy bỏ một đặt phòng họ sẽ cho chúng tôi một bàn cho thực đơn nếm thử trong phòng ăn chính.

Vâng !!

Khi chúng tôi đến lúc 8:45, chúng tôi đã nói với bà chủ nhà trọ rằng chúng tôi đã đặt chỗ trước. Phản ứng của cô ấy: bạn muốn ngồi ở quán bar hay ở bàn?

Ngồi vào bàn? Bạn đang đùa tôi à? Nói cho tôi biết bạn đang đùa tôi. Sau nhiều tuần được thông báo rằng họ đã được đặt trong nhiều tháng, rõ ràng bạn chỉ cần vào trong và lấy cho mình một cái bàn.

Vâng, các bạn. Đụ em nhiều lắm.

Tôi bằng cách nào đó đã kiềm chế được cơn thịnh nộ bên trong của mình và mỉm cười với cô ấy một cách lịch sự. Chúng tôi có thể ngồi tại quầy bar. Cảm ơn."

Ưu điểm: Burrito Bar

Thức ăn: Burrito Bar

Tôi gọi món burrito gà và nước ép xoài / chanh.

Tôi đã có một burrito trong gần ba tháng. Cơ thể tôi thèm bánh tortilla, đậu, guac và lá thiếc.

Tôi cắn miếng đầu tiên. Đã quá lâu đến nỗi tôi nghĩ rằng lưỡi của tôi không nhận ra mùi vị. Vết cắn thứ hai cũng vậy. Nó chủ yếu chỉ chứa đầy đậu. Brit hỏi tôi nó như thế nào. Tôi không chắc chắn, ban giám khảo vẫn chưa kết thúc.

Tuy nhiên, tôi nhanh chóng nhận ra rằng đó không phải là lưỡi của tôi bị thiếu. Chính nghệ sĩ burrito đã tạo ra nó. Tôi đã xử lý một trường hợp kinh điển về phân phối thành phần kém, trong đó bạn có một miếng cắn là tất cả các loại đậu và miếng cắn tiếp theo là tất cả guac, v.v.

Trong mọi trường hợp, vết cắn thứ ba là khác nhau. Ngày thứ ba cắn mọi thứ vào vị trí. Tôi đã đi sâu hơn một chút vào burrito nơi đậu salsa gà và phô mai hòa quyện với nhau trong sự hài hòa hoàn hảo, nắm tay nhau và hát nhạc We We the the world.

Và thực sự, thế giới cảm thấy đúng một lần nữa. Đó là một cuộc hội ngộ tuyệt đẹp giữa miệng và burrito - giống như một món ăn Mexico tương đương với những video YouTube mà cha mẹ quân đội trở về sau khi triển khai ở nước ngoài khiến con cái họ ngạc nhiên tại các hội đồng trường.

Thức ăn: Trung ương

Chúng tôi có bạch tuộc nướng, một món ceviche nóng hổi, ​​một tartar hải sản với bánh quy giòn, và một món tráng miệng sô cô la Amazon. Tôi thực sự biết những gì cần nói. Đó là tất cả ngoài thế giới ngon.

Nhưng ở đây, điều hài hước. Khoảng năm ngày trước khi chúng tôi đến một nhà hàng hàng đầu khác của Lima, được gọi là Nhà hàng IK cho thực đơn nếm thử chín món. Nhà hàng, trong khi được đánh giá cao ở Lima, không có bất cứ nơi nào gần sự hoan nghênh trên toàn thế giới của một nơi như Central. Nhưng nếu bạn đặt các món ăn của mình cạnh nhau chống lại Trung tâm trong một thử nghiệm mù vị ở đó thì không có cách nào tôi có thể nói với bạn rằng cái này chắc chắn tốt hơn cái kia. Có lẽ điều này tiết lộ một cái gì đó về vòm miệng không tinh vi của tôi. Hoặc có lẽ nó tiết lộ một cái gì đó về bản chất thất thường và độc đoán của các giải thưởng ẩm thực cao cấp. Thành thật mà nói, có lẽ một chút của cả hai.

Ưu điểm: buộc

Dịch vụ: Burrito Bar

Sau khi hoàn thành món burrito của mình, tôi đã được thưởng một taco cá thưởng. Vâng !! Tôi thích bánh taco thưởng! **

** Về mặt kỹ thuật, taco là taco thứ ba của Brittany mà cô ấy không thể hoàn thành nhưng tôi đã thiên về các khớp burrito nên tôi đã phân phối tín dụng cho nhà hàng.

Dịch vụ: Trung ương

Họ đã làm một cái gì đó ở đây thực sự tốt đẹp. Chúng tôi đã chia sẻ món khai vị. Và bình thường khi Brit và tôi chia sẻ các món ăn, điều đó có nghĩa là tôi ăn 60% và cô ấy phải theo kịp tôi chỉ để có được 40%. Nó không phải là tôi cố ý làm điều này. Tôi cảm thấy rất phấn khích, tôi trở thành con hà mã đói khát chia sẻ.

Có lẽ họ có thể nhìn thấy sự háu ăn trong mắt tôi - Tôi không thực sự chắc chắn, nhưng họ đủ tử tế để chia mỗi món khai vị làm đôi và mang nó ra hai đĩa khác nhau để mỗi chúng ta có món riêng. Mỗi nửa món khai vị được thiết kế đẹp mắt như một món khai vị đầy đủ chỉ nhỏ hơn. Đó là một liên lạc tốt đẹp mà họ đã làm và thực sự làm cho bữa ăn đặc biệt hơn rất nhiều.

Ưu điểm: Trung tâm

Kết quả cuối cùng: Thắng Burrito!

Cuối cùng, chúng tôi yêu thích các món ăn tại Central và đó là một trải nghiệm thực sự thú vị khi ăn ở đó chỉ vì yếu tố huyền ảo của nó (cả đêm tôi khăng khăng nhắc đến nó như là Central Central, nhà hàng tốt thứ 4 trên thế giới. ). Nhưng thật lòng, tôi không cần sao Michelin để làm tôi hạnh phúc. Tôi cần một tỷ lệ phân bổ đều cho gạo với tỷ lệ guac. Tôi là một người đàn ông đơn giản với thị hiếu đơn giản. Cho tôi burritos hoặc cho tôi cái chết.

* về mặt kỹ thuật tôi đã có một chiếc burrito ở Cuenca nhưng đó là phong cách TexMex (ewww) bị nhòe và phủ trong màu cam.